東八道路沿いの麺家 武蔵家 三鷹店です。ここ大沢の付近には、ラーメン屋がいっぱいあって、しのぎを削っています。そんな中でも、人気のお店がこちらになります。
家系は、色々と好みがあるので、自由に出来るようですね。
何を頼んでいいのかも分からないので、つけ麺のチャーシューにしてみました。
スープは、コクがあっていいですけど、やっぱりコッテリしていますよね。
それと塩加減が強めです。しょっぱい!
チャーシューは、まぁまぁかな?もう少し、トロトロが好みですけど。
麺は、普通って表現になっちゃいます。
つけ麺なので、濃い目だと思いますけど、脂、塩が濃いのはどうも駄目ですね。
次回は、汁麺食べてみようと思います。