ランキング上位のお店に訪問です。博多ラーメンって、本場で食べたことないんですよね。
食べているのは、東京に合わせたような味だと思っています。
こちらのお店は、そのまま本場の味だと言うことで、期待して行きました。
店に近づくにつれて、とんこつの臭さ、臭うんですよ。
こりゃ大変だと思って店に入ったらガツーンって臭いが。。。こんなんで、食べて大丈夫なのだろうか?
と心配しました。
それなのに、折角来たのですから、チャーシュー麺いっちゃいました。
実際に食べてみると、そんなに臭くないんですね。慣れたのかな?
スープは、意外とあっさりしてるという印象です。でも、チャーシューが多いので、脂が溶け出して、後半は、かなりコッテリって感じになりました。
チャーシューは、脂多めの薄っぺらなチャーシューがどんぶりいっぱいに広げられています。
麺は、普通の硬さで食べてから、替え玉から、カタに変更しました。この硬い麺って旨いですね。
なかなか気に入りました。普通より、カタの方が麺の香りが感じられます。
結局、替え玉2回しました。
あの店内の臭いがなければと思いますが、何の抵抗もなく食べれるので、また行こうと思います。
今度は、チャーシュー止めて、違うのにしておこう。
博多ラーメン ばりこて (東高円寺、中野、新中野 / ラーメン)