テレビで印象的なチャーシューを見たので、食べたくって訪問しちゃいました。ミーハーなんです。
もちろん、食べログを確認してからなので、あまり期待出来ないような。。。
かなり大儲けしたようで、店舗はビルになっています。
メニューは、シンプルです。
本日、頂いたのは、チャーシューラーメンです。麺とかスープより、チャーシューが目的みたいなものなので。
チャーシュー凄いですね。大きな塊りがどっさりと載ってきましたよ。大きな塊が一つと幅広な2枚です。
大きな塊は、あばら骨付近の部位のようです。骨の跡が数本見受けられました。
トロトロな状態で、好きなタイプではあります。少し、脂とか旨味が出すぎてるかも。
幅広の2枚は、塊ほど厚くありませんが、かなり厚めです。
こちらは、端に脂身が付いていて、柔らかいですけど、硬めの仕上がりになっています。
まぁ、噛み応えのあるチャーシューですね。
この3つを食べると、スープも麺もいらないと思うほど、ボリューミーでした。
スープは、あっさりし過ぎと思われるほど、あっさり。
麺は、平打ちで、佐野ラーメンの麺とそっくり。コシは少し弱いので、茹で加減硬めを指定した方がいいですね。もう少し、コシが強くてもいいと思うんだけど。
量は、十分ですが、後半のびるので、注意した方がいいです。
次回は、ざるにしてみよう。
これなら麺がのびる事ないですから。
満来 (新宿西口、新宿、西武新宿 / ラーメン、つけ麺)