初訪問なので、とりあえず、屋号の付いた大山家SPつけ麺を注文。ラーメン屋なのに、SPっていうネーミングが面白いですね。ある意味、子供っぽいとも言えるけど。
外観派手ですね。前の通りは、バス通りで、交通量がかなり多めです。
水はセルフサービス、食券制。
カウンターに座らされましたが、なんだか、雰囲気がとても暗い店内でした。
私語禁止?と、思ってしまう。。。それだけ、一人客が多いのですけど。
大山家SPつけ麺です。
つけ汁は、濃い目ですね。暴力的な脂がギトギトですけど、意外と初めは感じられません。
食べ進んでいくうちに、ウンザリしてきます。
油が結構な量入れられています。ちょっと、くどいかな。
チャーシューは、ボソボソ気味なので、好みじゃないです。
麺は、超極太?茹で時間も半端じゃない時間です。
単体で食べて、小麦の香りが少なめに感じましたが、コシはしっかりとしています。
最後のスープ割りですけど、これ追加した途端、凄い臭みが入り込んでしまいました。
この臭みが、通常なのでしょうか?スープ割りしなければ、普通に良さげだったのに。
次回は、期間限定の油麺食べてみよう。
ラーメン大山家 (武蔵境 / ラーメン)