毎月恒例の『とんかつ 一』でのランチです。
本日は、
独身男の一人ランチという事で、いつもの『極上とんかつ大』を頂きました。
やっぱり、とんかつランチなら、これくらいのガッツリ巨大なのを食べないとね!
極上とんかつ大で~す。約400gあります。
それにしても、相変わらずの大きさです。
本来なら二人で食べるものらしいですが、
独身男の一人ランチでは、もちろん一人で頂きます。
揚がり具合は、こんなピンク色のミディアムです。余熱でジワジワと中心部分に火が通っている感じでしょうか?
とんかつも、デカイので、キャベツにもたれ掛けさせています。
このキャベツも、凄い量あるんです!お皿に、とんかつとキャベツが、そそり立っています。
分厚い肉は、噛み締めると、ジュワジュワと肉汁があふれ出てきます。豚特有の臭みがありません。
ロースですが、脂の部分は、牛肉のサシに似た状態です。赤身7:3脂といった感じです。
本当に、何度来ても、美味しいとんかつが頂けるお店ですね。
とんかつ 一(鈴木町、港町、川崎大師 / とんかつ)