20日ぶりの蒙古タンメン中本 高円寺店です。今日は、店長が調理ではないので、いつもと違うメニューを選んでみました。
調理人よって左右されないメニューなら、それほどブレはありませんから。でも、素を作った人があれだったらダメですけど。
本日頂いたのは、冷し五目蒙古タンメン、麺大盛、野菜大盛、小ライス、たまスラです。
麺大盛は綺麗に盛られています。
水のしっかり切れていて、見栄えもいいので、なかなかのセンスですね。
冷しなので、それ程辛さを感じません。
麺が冷たいとこんな感じなんですね。辛さも、麻婆の辛さだけですから。
つけ麺だとすすりたくなるけど、やはりむせますね。
仕方ないので、たっぷり浸して、レンゲ使ってスープを補いました。
麺もいいけど、ライス投入でまたまた旨さを味わえます。
たまには、こんなメニューもいいかも。