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本日の晩御飯@家ご飯
この時期は、家にそら豆がいっぱいあります。ダンボールで2箱は必ずあるんです。
千葉の親戚から、毎年、そら豆が届くのです。もちろん、半漁・半農で、自家栽培です。
そら豆高いですけど、買った事ないし、いつも食べ放題。


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茹でたそら豆も、美味しいけど、焼きが一番お気に入り。
ただ、食べ放題状態、それでも飽きてくるので、パスタにしてみました。


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材料ですが、そら豆は、予め塩茹でにします。茹で時間は、1分未満かな。
あとは、ベーコンだけ。


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ベーコンタップリめの炒め方で、そら豆投入して、茹で上がったパスタを絡めれば完成。
こんな適当な作り方でも、十分、そら豆の良さを味わえます。

塩加減とオリーブオイルの使い方が、ポイントかな。


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by lotus_elise_111r | 2013-04-24 20:00 | yummy!(おいしぃ) | Trackback(2) | Comments(0)
本日の晩御飯@家ご飯
本日の家ご飯は、ツナ缶のパスタです。ペペロンチーノ風に、唐辛子を効かせて作ってますが、ニンニクは不使用です。
と、いうのも、ニンニク風味のツナ缶を使ったのです。ペペロンチーノくらいのニンニクとまではいきませんが、軽く香る程度です。


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具材は、ツナ缶、水菜、唐辛子です。


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ちょっと水菜に火を通し過ぎた。これ失敗。
シャキシャキ系で、良かったので、火を止めてから絡めれば良かった。


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味は、いいですね。夏なら、梅肉使うのありだね。


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by lotus_elise_111r | 2012-02-20 22:00 | yummy!(おいしぃ) | Trackback | Comments(0)
本日の晩御飯@家ご飯
本日の家ご飯は、作り置きのミートソースです。いつもなら、チンして終わりですけど、ちょっと一手間加えました。
と、言っても、エリンギ余っていたんで、切ってフライパンで炒めただけ。ついでに、水分多めに飛ばしてます。


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いつもショートパスタが多いのですが、今日は、スパゲティーにしました。


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ちなみに、フォークで巻くときは、左巻きです。
これ、右巻きの人が多いと思うけど、なぜ?自分は左巻きなのでした。


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エリンギ縦に裂きましたけど、細かく刻んだ方が美味しいかも。


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何となく肉が少ないかもしれない。
これだけ盛ってるけど、意外とあっさり食べれてしまった。


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by lotus_elise_111r | 2012-02-12 20:30 | yummy!(おいしぃ) | Trackback | Comments(0)